Những thực phẩm giúp giảm mỡ máu hiệu quả.

Triglyceride cao và cholesterol HDL thấp có thể di truyền trong gia đình. Để điều chỉnh mức cholesterol và triglyceride, duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và thay đổi lối sống là cần thiết. Giảm chất béo bão hòa và chất béo trans từ thực phẩm động vật, thức ăn nhanh, và thực phẩm chế biến. Thay vào đó, sử dụng chất béo không bão hòa từ dầu ôliu hoặc dầu canola. Tăng cường ăn trái cây và rau củ để kiểm soát cơn đói và tránh thực phẩm không lành mạnh. Đậu Hà Lan giàu chất xơ giúp giảm triglyceride. Uống rượu có kiểm soát vì nó chứa nhiều calo nhưng ít dinh dưỡng.

Tránh tinh luyện trong thực phẩm chế biến, sử dụng protein từ cá, khuyến cáo ăn cá hai lần/tuần để giảm triglyceride nhờ axit béo omega-3. Tăng cường chất xơ để cảm thấy no và giảm hấp thu cholesterol, hạn chế cholesterol dưới 200mg/ngày. Thực phẩm tự nhiên như cá hồi, cá ngừ, cá tuyết chứa omega-3 là lựa chọn tốt; bổ sung dầu cá cũng hữu ích. Ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì thô, ngũ cốc, gạo lức cung cấp carbohydrate, chất xơ, ít chất béo bão hòa và cholesterol. Đậu và đậu Hà Lan là nguồn thực vật tốt thay thế thực phẩm giàu chất béo bão hòa. Hạt lanh chứa nhiều omega-3, chỉ cần 2 muỗng canh cung cấp gần đủ nhu cầu hàng ngày.

Hạt lanh là thực phẩm tốt cho việc giảm triglyceride. Dầu ôliu có thể thay thế chất béo bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và duy trì cholesterol tốt (HDL), nhưng nên hạn chế dưới hai muỗng canh mỗi ngày do hàm lượng calo cao. Lòng trắng trứng gà không chứa cholesterol và có thể ăn thường xuyên, trong khi lòng đỏ chứa 215mg cholesterol nên cần hạn chế. Để kiểm soát mức triglyceride, cần tránh thực phẩm như thịt béo (thịt đỏ, da gia cầm, bơ, mỡ lợn) và thực phẩm chế biến có chứa chất béo chuyển hóa.

Chất béo chuyển hóa có nguồn gốc từ bơ thực vật, khoai tây chiên, bánh quy giòn và các món tráng miệng như bánh nướng, bánh rán. Carbohydrate tinh chế làm tăng đường huyết và sản xuất insulin, dẫn đến tăng triglyceride. Để đạt mức triglyceride và cholesterol lý tưởng, cần tuân thủ các khuyến cáo y tế. Giảm cân, bằng cách cắt giảm 500 Kcalo mỗi ngày, sẽ giúp giảm triglyceride. Tập thể dục hàng ngày cũng hỗ trợ mục tiêu giảm cân. Quan trọng là kiên trì và ưu tiên sức khỏe.